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步骤 1:
胡萝卜、香菇、小葱切丝。
步骤 2:
厚蛋烧锅子里加少量油烧热,放入配菜炒软,再加入嫩豆腐用勺子戳散。
步骤 3:
调入1大勺米酒、1大勺生抽、2克盐,翻炒均匀。
步骤 4:
再倒入打散的蛋液,盖上锡箔纸,小火让蛋液慢慢凝固。
步骤 5:
等一面凝固的差不多了再翻面,让蛋液完全凝固就可以啦。
步骤 6:
香香软软,简单又快手!
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