一看就会的三色豆沙米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  这些都是木质的糕点模具制作的豆沙米糕。

• 步骤 2：

  中间包入豆沙，增添口感风味。

• 步骤 3：

  将粘米粉和糯米粉混合后加入糖混合，分成三份，一份加入紫薯粉和牛奶，一份加入南瓜泥，一份加牛奶。

• 步骤 4：

  水份先少加点，慢慢的揉搓均匀。

• 步骤 5：

  达到这样的状态即可，一捏能成团，一拨就能散。

• 步骤 6：

  取一小团豆沙拍扁，取模具抹油，用筛网过筛混合好的半湿粉入模具，筛到一半放入豆沙，再筛满，不要按压，刮去周边多余的粉。

• 步骤 7：

  我还用大的8寸模具做了一个大的三色的，用勺子按压出凹进去的痕迹再加另一层颜色。

• 步骤 8：

  将全部粉都用完，放入蒸箱或者蒸锅，蒸30分钟，大圆模蒸40分钟。

• 步骤 9：

  可以在表面做简单装饰。

• 步骤 10：

  蒸好后的米糕放凉后翻转轻轻一磕就可以完整脱模了。

• 步骤 11：

  做好的米糕要装入保鲜盒内防止风干。

• 步骤 12：

  可以只做一种颜色，也可以做多种颜色。

• 步骤 13：

  粘米粉就是大米粉，网上能买到。

• 步骤 14：

  好看造型的米糕是能让人发出"哇"的一声赞叹的点心。

• 步骤 15：

  口感是属于清甜，有淡淡的米香，绵柔可口，很适合小朋友食用。