春天的嫩绿味道，葱油蚕豆的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜蚕豆剥壳

• 步骤 2：

  洗净控干水分

• 步骤 3：

  锅里放油烧热，至七成热，放入切好的香葱段，小火慢炸至葱叶发黄，捞出葱叶

• 步骤 4：

  放入切好的葱末和蒜末炒香

• 步骤 5：

  放入洗好的蚕豆翻炒

• 步骤 6：

  炒至蚕豆破壳，倒入适量开会，盖盖焖制几分钟，待蚕豆口感软烂即可。

• 步骤 7：

  放入适量盐拌匀即可食用