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步骤 1:
想不想萌一个❤️
步骤 2:
黄油常温软化,加入糖粉。
步骤 3:
打发到颜色发白,体积膨胀。
步骤 4:
鸡蛋是两个哦。 鸡蛋搅拌均匀。 分6次加入黄油糊里,每次打发到完全吸收,再倒第二次蛋液。
步骤 5:
筛入低筋面粉。
步骤 6:
翻拌大约1~2分钟。这时的面糊细腻、有光泽,如图。
步骤 7:
Bruno锅的温度调至低温。
步骤 8:
把面糊装进裱花袋,模具不用刷油的,挤在模具上,填满满的。
步骤 9:
黄油饼的表面出现小孔,面糊开始凝固就要注意翻另一面。可以借助硅胶刮刀,掀起一点,看看,上色了就翻面煎。
步骤 10:
有没有被萌翻,太可爱(๑• . •๑)
1、可以在低筋面粉里加1~2克的泡打粉,我通常不加的。
2、这个菜谱大约6个饼的量。