蒜蓉辣酱凉拌茄条的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，量可以根据胃口增减。

• 步骤 2：

  茄子洗干净，切条。

• 步骤 3：

  入蒸锅隔水蒸熟。

• 步骤 4：

  葱蒜辣椒切好。

• 步骤 5：

  豆瓣酱与酱油混合搅拌均匀。

• 步骤 6：

  起油锅，加入切好的蒜末，再按个人口味加入盐，小火炒出香味关火。

• 步骤 7：

  把蒜蓉倒入酱料碗中，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  蒸熟的茄条挤干水分，放入器具中，加入切好的葱花与辣椒，再淋上蒜蓉豆瓣酱，搅拌均匀即可。

• 步骤 9：

  装入盘中，即可食用。

• 步骤 10：

  简单的凉拌小菜，夏天的最佳之选。