白玉菇的做法步骤

• 步骤 1：

  白玉菇洗净后放入微波炉专用饭煲中，加入4g盐，煲中倒入淹没白玉菇的开水，盖上盖子。 （海鲜菇金针菇也可以哦，注意焯熟时间略有不同 不要烫的太老！）

• 步骤 2：

  把饭煲放入微波炉中，高火加热3分钟后取出，沥水静置冷却备用。 （没有微波炉的小伙伴热水焯熟白玉菇也可以，菇体变软微缩即可捞出冷却备用啦~）

• 步骤 3：

  碗中倒入15g蚝油、15g生抽、2g糖、1g盐、切碎的小米辣，蒜末调匀备用。

• 步骤 4：

  将拌好的酱汁放入微波炉内加热40秒后取出。 （加热是为料汁香味更好的散发，没有微波炉的小伙伴拌好料汁即可~）

• 步骤 5：

  将白玉菇摆盘放好，倒入热好的酱汁，表面放上切好的葱花。

• 步骤 6：

  起锅热油，油热至开始出白烟后直接浇在白玉菇上。

• 步骤 7：

  美丽的外表 美味的内心 就是白玉菇