沙姜焗花螺的做法步骤

• 步骤 1：

  沙姜拍碎，小米椒切碎，葱白切碎，叶子切段

• 步骤 2：

  花螺用水泡2个小时，多洗几遍

• 步骤 3：

  将耗油，海鲜酱油，生抽，胡椒粉调成汁待用

• 步骤 4：

  沙煲预热，烧油热放入沙姜和小米椒爆香

• 步骤 5：

  放入花螺，放一勺料酒，翻炒1分钟左右

• 步骤 6：

  放半勺水，盖上沙煲盖，用中小火焖6分钟到8分钟

• 步骤 7：

  倒入调好的酱汁，翻炒几下

• 步骤 8：

  放入葱白，翻炒均匀

• 步骤 9：

  放入葱叶，马上盖好沙煲盖，关火

• 步骤 10：

  过2分钟再开盖吃

• 步骤 11：

  鲜美入味，沾上酱汁，还有点点辣味，吃的停不下来