猪皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  主锅中加入猪皮500g、水800g，进行焯水。盖上主锅盖和量杯。设置10分/95度/反转2档。结束后倒掉水，取出猪皮冲洗。

• 步骤 2：

  主锅中加入冲洗干净后的猪皮500g、水700g、葱10g、姜10g，进行炖煮。盖上主锅盖和量杯。设置25分/140度/反转2档。

• 步骤 3：

  设置10秒/0度/8档进行打碎

• 步骤 4：

  结束后继续炖煮。设置10分/140度/反转2档。 结束后，将主锅内的食材使用滤网篮进行过滤，将猪皮汤放置容器冷却后，放置冰箱冷藏即可。