香菇豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜香菇洗净。

• 步骤 2：

  一个切花刀（先划3刀分6份，在每刀的两侧斜着片向中间），其余切片。

• 步骤 3：

  豆腐切成薄片。

• 步骤 4：

  平底锅两面煎成金黄色。

• 步骤 5：

  把豆腐一层层的码放砂锅中。

• 步骤 6：

  中间放一个切花刀的鲜香菇做装饰。

• 步骤 7：

  调料汁：蚝油、生抽、水、糖、盐、淀粉。

• 步骤 8：

  锅中爆香葱蒜末放入香菇片翻炒，倒入料汁煮开。

• 步骤 9：

  将香菇片和料汁倒入砂锅内，将香菇片放入豆腐下面。小火煲8分钟左右入味。出锅撒葱花。

• 步骤 10：

  成品图