山药手指圈的做法步骤

• 步骤 1：

  蔓越莓剁碎，山药切小段。 »妈妈们尽量把蔓越莓切的碎一点，倒入裱花袋里会好挤一点。

• 步骤 2：

  山药冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

• 步骤 3：

  取出，用研磨碗碾压成泥。

• 步骤 4：

  碗中倒入蛋清、山药泥和蔓越莓碎，用勺子搅拌均匀。

• 步骤 5：

  平底锅中倒入山药蔓越莓泥，中火翻炒3分钟。 »妈妈们在炒的时候要不停翻拌，以免炒焦了。

• 步骤 6：

  裱花袋中装入裱花嘴，剪小口。 »我用的是惠尔通4b的裱花嘴，妈妈们也可以用家里现有的。

• 步骤 7：

  把蔓越莓山药泥倒入裱花袋中。

• 步骤 8：

  像我这样挤个圆圈在垫有硅油纸的烤盘上。

• 步骤 9：

  放入提前预热好的烤箱中层，上下管120度，烘烤20分钟。

• 步骤 10：

  一盘小巧精致的山药手指圈就做好啦~