昂刺鱼木耳豆腐汤里面包含人体所需的各种维生素,蛋白质,植物蛋白质,微量元素及矿物质等,口感清香鲜美,食用有补血补气健脾养胃的功效,脂肪含量低,特别适合老人妇女儿童和三高人士食用,也是一道很好的补充能量的菜肴。
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步骤 1:
昂刺鱼洗净备用
步骤 2:
切好葱姜备用
步骤 3:
豆腐洗净备用
步骤 4:
煸香葱姜后放入昂刺鱼
步骤 5:
略微煸炒后放入开心,此处敲黑板:开水,开水,开水。
步骤 6:
大火烧十分钟后放入木耳。
步骤 7:
再烧十五至二十分钟后放入豆腐。
步骤 8:
豆腐下锅后继续大火十五分钟,放胡椒,盐。
步骤 9:
关火出锅。
这道汤非常简单而又有营养,如果几个关键点掌握好,鱼汤好喝是肯定没有问题的。
1、想要鱼汤白一定要放开水,也可以加一勺猪大油。
2、烧鱼汤时全程不要盖锅盖,这样鱼腥味会挥发到空气里,汤才会鲜美。
3、汤出锅前一定要放胡椒,这是鱼汤的灵魂伴侣。切记。
老话说得好,家有万贯,不如鱼汤拌饭,你品,你细品