你爱吃的橡皮糖做起来并不难的做法步骤

• 步骤 1：

  【准备】将吉利丁片放入冷水中浸泡。

• 步骤 2：

  将水、葡萄糖浆和幼砂糖加入锅中，加热至125℃，离火。

• 步骤 3：

  加入泡软的吉利丁片，混合搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入可乐香精和柠檬酸溶液，混合搅拌均匀。

• 步骤 5：

  将混合均匀的溶液分成两份，一份加入喜欢的色彩调和，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  将红色糖液倒入锥形滴壶内，挤入半圆形硅胶模具内至2/3满。

• 步骤 7：

  将另外一份糖液倒入打蛋桶中，使用网状搅拌器混合打发至颜色洁白（具有一定的流动性）。

• 步骤 8：

  将白色橡皮糖装入裱花袋中，挤入模具内将红色部分覆盖住，冷却至常温，等待结晶凝固。

• 步骤 9：

  将结晶好的橡皮糖取出脱模，放入幼砂糖（用量外）内，使表面粘裹上一层幼砂糖即可。

• 步骤 10：

  完成状态。