美味大栗肉粽的做法步骤

• 步骤 1：

  若竹叶用温水泡开，也可以煮一煮，这样会更有韧性。

• 步骤 2：

  圆糯米用清水浸泡2小时以上，沥干水分备用

• 步骤 3：

  准备生大栗

• 步骤 4：

  五花肉切成1.5cm厚的块状

• 步骤 5：

  用调料腌制2小时以上

• 步骤 6：

  腌制肉的汁水倒进糯米，拌匀，这样每一粒米粒都会有味儿。

• 步骤 7：

  开始包粽子啦！若竹叶的一头用✂️剪刀修剪平整，拢成一个兜。

• 步骤 8：

  先装入1/2的米

• 步骤 9：

  再放入肉和大栗

• 步骤 10：

  再铺满1/2的米，塞紧实。

• 步骤 11：

  裹上若竹叶包紧，扎好红绿丝线。一张若竹叶就能搞定一个粽子。

• 步骤 12：

  高压锅加入1/3的水，用肉类模式进行烹饪即可。