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夏日爽口小凉菜，凉拌金针菇收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 500克
- 小米辣 3个
- 蒜瓣 5个
- 香菜 1根
- 生抽 2勺
- 陈醋 1勺
- 蚝油 半勺
- 食盐 半勺
- 白砂糖 半勺
- 香油 半勺
- 自制辣椒油 3汤匙
夏日爽口小凉菜，凉拌金针菇的做法步骤
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步骤 1：
金针菇洗净去蒂
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步骤 2：
水开上锅蒸15分钟
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步骤 3：
蒸好取出晾凉
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步骤 4：
撕成小朵摆入盘中
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步骤 5：
蒜末、小米辣圈、香菜段全部备好
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步骤 6：
碗中加入蒜末、香菜、生抽、蚝油、陈醋、白糖、食盐、鸡精、香油、辣椒油混合均匀
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步骤 7：
淋入料汁，撒上小米辣圈，腌制半小时即可入味
小贴士
每个人口味不同，根据自己喜好放调料
夏天最爱凉拌菜，酸酸辣辣很开胃
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