黄杏罐头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备三斤的大黄杏，不要太熟的，八分熟的最佳

• 步骤 2：

  把全部的黄杏都去皮

• 步骤 3：

  清洗干净

• 步骤 4：

  沥干水分备用

• 步骤 5：

  用水果刀把黄杏对半划开去壳

• 步骤 6：

  划开后像这样用手轻轻掰开，把杏壳去掉即可

• 步骤 7：

  剥好的大黄杏肉装入锅里备用

• 步骤 8：

  准备200克的黄冰糖

• 步骤 9：

  把冰糖撒入黄杏肉里，腌制4个小时左右

• 步骤 10：

  这是腌制了4个小时的黄杏肉，冰糖也全部融化了

• 步骤 11：

  加入600克左右的开水或者清水，大火烧开煮3分钟左右关火

• 步骤 12：

  准备好密封罐，清洗干净沥干水分，确保密封罐无油无盐无水分才可以使用

• 步骤 13：

  煮好的黄杏放凉后就可以装到密封罐里了

• 步骤 14：

  然后放入冰箱冷藏保存，可以保存10天左右

• 步骤 15：

  冷藏后再食用，口感更佳，酸酸甜甜的，简直是夏天的标配