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蒸生蚝收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 生蚝 8个
- 酱油 1勺
- 小米辣 1个
- 香油 1/2勺
- 麻油 1/2勺
- 糖 2克
- 蒜蓉 适量
- 小香葱 1棵
- 香菜 1根
- 醋 1/2勺
- 辣椒油 1勺
蒸生蚝的做法步骤
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步骤 1：
挑这种又大又新鲜的蚝，因为我不会看，所以每次都直接让商家打开
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步骤 2：
回家洗净，里里外外，各种洗，然后上锅蒸，锅上汽以后蒸6分钟，不要时间长了，会蒸老了
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步骤 3：
蒸生蚝时，开始准备灵魂蘸汁，葱，香菜，蒜，小米辣都切碎加一勺辣椒油，然后把生抽，醋，糖，香油，麻油加里
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步骤 4：
搅拌均匀
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步骤 5：
生蚝蒸好拿出来，用小刀把肉割下来
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步骤 6：
看看蒸6分钟的蚝，我感觉火候刚刚好
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步骤 7：
加上灵魂蘸汁，感紧吃吧
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步骤 8：
太诱人啦哈
喜欢这样清蒸生蚝，什么都不用放，然后搭配一碗灵魂蘸汁，完美，我比较喜欢开边蒸，这样可以洗的很干净，吃起来相当过瘾
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