野山椒泡凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  购买回来的鸡爪清洗干净

• 步骤 2：

  修剪指甲，为了更好入味，把每个鸡爪一分为二

• 步骤 3：

  冷水下锅，加入葱姜料酒八角，大火煮开撇去浮沫，中火煮10-15分钟

• 步骤 4：

  煮熟后捞出用凉白开洗净，再加入一些凉白开水放入冰箱冷藏室半小时（吃起来更Q弹）

• 步骤 5：

  接下来倒入准备好的野山椒和盐水。覆盖过鸡爪

• 步骤 6：

  我这里是重新装入了一个玻璃罐子，如果用碗就用保鲜膜封住碗口放入冰箱3-4小时就可以吃了。