蚝油孜然鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胗清洗干净，撕去黄色的鸡内金，刮去表面多余的油脂。

• 步骤 2：

  鸡胗用厨房纸吸干水分。

• 步骤 3：

  鸡胗切片，再准备点姜丝、葱花。

• 步骤 4：

  锅烧热加入适量的金龙鱼KING'S亚麻籽油。

• 步骤 5：

  下姜丝爆香，再倒入孜然炸香。

• 步骤 6：

  然后下入备好的鸡胗片，大火翻炒，同时加入少许料酒去腥。

• 步骤 7：

  接着倒入2勺蚝油，大火翻炒均匀。

• 步骤 8：

  最后撒上葱花、少许海盐，再滴上一点香油，翻炒均匀后关火装盘即可。