今天黑麦全麦粉做了一款无糖饼干,外酥里软,口感极好,大人小孩都适合,而且做法简单,容易操作~
食材:黑麦全麦粉200克,盐2克,酵母1克,玉米油20克,牛奶100克。
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步骤 1:
全麦黑麦粉倒入容器中
步骤 2:
加入盐酵母,搅拌均匀后加入玉米油,牛奶
步骤 3:
搅成絮状
步骤 4:
用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静止30分钟。
步骤 5:
静止好的面团取出来放在面板上,擀成0.5厘米厚的大薄片
步骤 6:
用模具压出花型
步骤 7:
放在铺了油纸的烤盘上,用叉子插孔。
步骤 8:
3⃣️烤箱170度提前预热,送入烤箱170度烤13分钟即可出炉。
步骤 9:
烤好的饼干外酥里软,淡淡的咸香,我家宝宝都说很好吃,喜欢的可以试试呦~
小提示:面粉吸水性不同,奶量可调节。烤箱温度不同,时间和温度根据烤箱调节,不要糊了就好。