草莓乳酪塔的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油软化，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅打；

• 步骤 2：

  把蛋黄加入其中，继续搅拌均匀；

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；

• 步骤 4：

  做好的塔皮面团装进保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时，使面团松弛；

• 步骤 5：

  松弛好的面团从冰箱取出来，擀成薄皮，铺到模具中；

• 步骤 6：

  将塔皮放进烤箱烘烤，烤好后取出来，冷却备用；

• 步骤 7：

  奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖用打蛋器搅打，加入淡奶油和牛奶继续搅拌均匀顺滑；

• 步骤 8：

  把玉米淀粉筛入其中，搅拌均匀；

• 步骤 9：

  做好的乳酪馅倒入烤制的塔皮中，八分满即可，然后放入预热好的160°的烤箱中，烘烤40分钟左右，拿出来冷却后脱模；

• 步骤 10：

  装饰上草莓，撒上适量糖粉，草莓乳酪塔就做好了；