干锅香辣龙虾尾,一次吃过瘾

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浏览 72892 收藏 1091 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 【主料】
  • 小龙虾虾尾 600克
  • 【辅料】
  • 洋葱 半个
  • 土豆 1个
  • 芹菜 5根
  • 大葱 1根
  • 红葱头 2个
  • 老姜 4片
  • 大蒜 40克
  • 【香料】
  • 干辣椒 1把
  • 花椒 1小把
  • 八角 2粒
  • 【调料】
  • 郫县豆瓣 30g
  • 鸡精 1小勺
  • 白糖 2小勺
  • 熟芝麻 适量
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 啤酒 100ml
  • 【其他】
  • 香菜 2根
  • 苏子叶 2片

小贴士

豆瓣酱等调料已经很咸了,所以不需再加盐了哦!

lingling玲食 2020年05月29日发布
夏天到了,没有哪个吃货能错过小龙虾吧?火红的醇厚汤汁,衬托着饱满圆润的红红虾身,鲜香诱惑着舌尖,麻辣刺激着味蕾,一次就吃到过瘾,才算是让这个夏天过得圆满。
尤其在好友相聚甚欢之时,再配上一大杯爽口的啤酒,就是人生最满足的时刻,真的让人欲罢不能。

比起吃小龙虾,其实龙虾尾吃起来方便多了,因为不需要费事用手剥,扭一扭龙虾的尾翼,咬住露出的虾肉,轻轻一拉就能扯出来,完整的一个虾肉在嘴里,大口吃虾的感觉就是爽!很爽!太爽了……
龙虾尾就是小龙虾去掉了头部,基本上是纯肉部分,都知道小龙虾的头占的比例多么大,真正可以吃的虾身与之相比,差得离谱,一般五斤小龙虾才出一斤龙虾尾,足足差了这么多啊。所以,龙虾尾吃到的口口都是精华,充斥着满满的诱惑,是不是隔着屏幕都让你心动!
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