下饭大头菜的做法步骤

• 步骤 1：

  大头菜1颗，其他备料备齐。

• 步骤 2：

  洗净的大头菜挤干水分，切丝。蒜切碎、辣椒切粒儿、姜切丝。备用。热锅，不要放油，先用干净的锅烘干大头菜的水分，炒至出香味。

• 步骤 3：

  锅里放上猪油，爆入蒜、辣椒、姜丝，炒香。

• 步骤 4：

  再倒入烘炒干水分的大头菜炒一会。这是一道不需要添加任何调味料的菜。大头菜的鲜香，非常入味。

• 步骤 5：

  你也试试吧！