作为上班族自己和面做晚饭确实太繁琐，5点下班到市场买完食材到家6点算正常，能吃顿可口的饭菜已经做了最大努力，所以什么不是自己剁的馅，不是自己和的面，不是刀切的丝......这些杠精请绕道，有些人真没资格BB
饺子皮做的大馅北方烧麦，南方多加糯米，港式的有黄色小小的，和北方烧麦口感不太一样，个人觉得，把南方灌汤的口感借鉴融入到北方烧麦中，是不错的，个人不喜肥腻，没有用猪油和猪皮，完全靠高汤或水入馅，蒸熟咬开底部一勺汤，先喝汤再吃肉，小心烫嘴。