焦糖苹果是许多西餐厅都会有的一道餐后甜点,看着亮晶晶吃起来甜丝丝,把水果的魅力再次放大。 我这次试着把苹果换成桃子,金灿灿的油桃浸透了甜蜜的焦糖汁,看着就勾人胃口。
桃子的酸甜和焦糖融合得特别好,不仅不甜腻,反而格外清爽,口感丰富到炸裂。做好之后覆在吐司上,拿来做早餐或者下午茶,都超满足。
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步骤 1:
不粘锅倒入2大勺细砂糖,中小火熬煮至边缘融化
步骤 2:
当焦糖呈浅黄色时,倒入切好的桃子肉翻拌,让焦糖均匀裹上果肉 继续熬煮至焦糖成焦糖色后,加入1大勺黄油、少许百里香翻拌均匀即可
步骤 3:
厚切吐司涂抹上奶油奶酪,放入预热好的烤箱180度烤5分钟
步骤 4:
烤好的吐司出炉后,铺上焦糖桃子,撒上少许坚果碎即可