自发豆芽的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一个平底的器具，清洗干净，保障无油状态，绿豆，黄豆都可以，豆子挑选出坏豆不要，然后清洗干净，泡一晚上。

• 步骤 2：

  底下垫一张纱布，纱布稍微大一点，也不要太厚的，方便豆子透气。

• 步骤 3：

  泡发好的豆子放到这个纱布里，多余的纱布把豆子盖上。

• 步骤 4：

  纱布上面再盖一个盘子。

• 步骤 5：

  一天至少浇水三次，有时间的话浇更多次都没问题，可以把盆子直接放水龙头下面淋一圈过来。

• 步骤 6：

  每次浇水以后，都要把多余的水分倒出来，保持豆子干爽。

• 步骤 7：

  上面再盖一个盆，遮光，放在阴凉处。

• 步骤 8：

  这是泡发了24小时的状态，为什么前面是黄豆这里是绿豆呢，因为那个黄豆没有出芽，买到转基因的黄豆了，转基因的豆子是不会出芽的，初次实验的话建议大家使用绿豆，因为绿豆我发很多次了没遇到过不出芽的。

• 步骤 9：

  这是第四天的样子，胖乎乎的。

• 步骤 10：

  这是第5天了，已经完全发好了，可以吃了，多余的放保鲜袋里放冰箱冷藏尽快吃完，一般能放两天左右，现在天气热了，发豆芽超级快的，前两个月发一次豆芽都要一个礼拜才能发好，现在快多了。

• 步骤 11：

  自己发的豆芽怎么制作都是好吃的，凉拌，清炒，水煮，简简单单的制作一下就是一道下饭菜。