糯米丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  提前4小时将糯米泡水

• 步骤 2：

  所有食材备好

• 步骤 3：

  红萝卜切圆片，切葱花、姜切末，调味料准备好

• 步骤 4：

  猪牛绞肉连同葱姜调味料都放进盆里

• 步骤 5：

  用手抓捏，顺时针拌到起筋滑顺

• 步骤 6：

  在蒸笼上铺好荷叶

• 步骤 7：

  左起：红萝卜片、泡好沥干的糯米、拌好的绞肉

• 步骤 8：

  取适量绞肉以虎口反复抓捏做出肉丸子

• 步骤 9：

  均匀的裹上糯米，再轻轻的握压一下让它们粘好

• 步骤 10：

  在底部放上红萝卜上蒸笼

• 步骤 11：

  枸杞稍微泡软

• 步骤 12：

  糯米丸子都捏好了

• 步骤 13：

  把枸杞放上去

• 步骤 14：

  起一锅水烧开

• 步骤 15：

  上蒸笼大火10分钟

• 步骤 16：

  搞定！