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超级嫩滑的蒸蛋，比豆腐花还嫩收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 花生油 适量
- 盐 3克
- 酱油 少许
- 葱花 适量
超级嫩滑的蒸蛋，比豆腐花还嫩的做法步骤
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步骤 1：
打两个鸡蛋，放入碗里，加入盐，花生油，酱油。
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步骤 2：
打散鸡蛋。
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步骤 3：
加入1.5倍的温水，搅拌均匀。
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步骤 4：
捞出泡泡。
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步骤 5：
盖上保鲜膜。
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步骤 6：
放入锅中蒸8-10分钟。
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步骤 7：
放入葱花。
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步骤 8：
完成，真的太嫩了。
小贴士
1、蒸蛋水太多会太稀，不成型，太少水会太硬，不好吃。
2、要把泡泡捞出来，这样表面会更光滑，不起洞。
3、一定要盖上保鲜膜，防止在蒸的时候太多水汽掉入碗里。
