老少皆宜的奶香山药馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将去好皮的山药上锅蒸熟

• 步骤 2：

  将牛奶加热至温热即可。牛奶可用冲泡好的配方奶代替，不喜欢奶香味可以用等量的温水。

• 步骤 3：

  加入酵母泡2分钟

• 步骤 4：

  将蒸好的山药加入白砂糖压成泥，月龄小的可不放砂糖或少放。

• 步骤 5：

  过筛面粉

• 步骤 6：

  将牛奶倒入搅拌成絮状后加入山药，揉匀揉透

• 步骤 7：

  揉至光滑无硬结

• 步骤 8：

  面板放入少许面粉，搓条， 若直接切即成刀切馒头，或下剂，揉成圆馒头，

• 步骤 9：

  摆屉 间距均匀（受热会均匀）

• 步骤 10：

  上锅，饧约20min左右，给中小火，锅留缝，大一圈即可。

• 步骤 11：

  准备蒸时，上汽后再盖锅盖，计时，大火15min左右，（蒸时不可撤火） 停火时，等待2～3min时再开锅盖。

• 步骤 12：

  出锅 摆盘 拍照 开吃