家常简易版剁椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，鱼头对半切开。 ✨鱼头一定要新鲜，要不然会很腥。

• 步骤 2：

  蒜姜切成碎末

• 步骤 3：

  将料酒和盐均匀涂抹鱼头正反面，再抹上姜蒜末和剁椒（剁椒比较咸，大家根据自己口味添加）。

• 步骤 4：

  开水蒸15分钟。

• 步骤 5：

  葱切碎

• 步骤 6：

  葱花均匀撒在蒸好的鱼头上，再淋上烧开的热油。 蒸出的汁水留在盘中。

• 步骤 7：

  配碗米饭。