小青菜肉圆汤

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小青菜肉圆汤收藏

浏览 81806 收藏 458 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 肉末 310g
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 4g
  • 葱花 适量
  • 蚝油 15g
  • 料酒 30g
  • 芝麻油 少许
  • 小青菜 1把
  • 食用油 15ml

小贴士

1、先汆肉圆,再换水煮汤。
2、肉圆用双手摔打,比较容易成团,成品口感也比较好。
3、肉馅一定要使劲搅打上劲。
4、出锅记得来几滴芝麻油哦!香!

益嘉美食生活家 2020年05月22日发布
小朋友近日有些上火,一个劲跟我念叨说是蔬菜吃少了,坚决不承认是她挑食导致的。没办法,特地早起带她去菜市场一起买菜,想给她做点温和的汤汤水水下下火。走到猪肉摊的时候,小朋友坚持要吃肉圆,就和摊主商量了一下,买了一斤的猪肉,让摊主帮忙处理成肉馅,准备给她做碗小青菜肉圆汤。
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