小米洋葱牛肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  把淘洗好的100g大米和30小米倒入电饭煲中，加入适量清水。 单纯的小米饭口感会偏硬，可以掺入大米一起煮改善口感，粗细结合也会更加营养健康。 水量按照平时煮饭的比例多加一点点就可以了。

• 步骤 2：

  按下煮饭键煮好米饭。

• 步骤 3：

  50g牛里脊肉洗净切薄片。

• 步骤 4：

  40g洋葱切成小段。

• 步骤 5：

  把洋葱丁加入牛肉中，拌入8g玉米淀粉（生粉），4g植物油和2g生抽，抓匀让牛肉充分吸收调料，煮好后口感才会更加嫩滑。

• 步骤 6：

  等米饭煮剩10分钟左右时，打开煮好的米饭，淋入少许植物油。

• 步骤 7：

  铺上牛肉和洋葱，中间留个空位。

• 步骤 8：

  盖上盖子，继续煮约10分钟。

• 步骤 9：

  再次打开，把鸡蛋安放在中间。盖上后继续煮8分钟左右。

• 步骤 10：

  趁这个时间来准备下调味汁。把6g叉烧酱，3g细砂糖，2g生抽和60g清水混合均匀。 叉烧酱也可以换成番茄酱。如果想给小一点的宝宝吃清淡一点的话，也可以不加叉烧酱。

• 步骤 11：

  把调味汁淋入米饭中。

• 步骤 12：

  拌匀，撒上葱花，就可以开吃咯！

• 步骤 13：

  完成