蔓越莓花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：350克中筋面粉、3克酵母、4个鸡蛋、15克植物油、蔓越莓干适量 鹅妈妈钛晶锅

• 步骤 2：

  碗中倒入350克中筋面粉、3克酵母、4个鸡蛋；

• 步骤 3：

  搅拌成絮状后倒入15克植物油，开始揉面；

• 步骤 4：

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟；

• 步骤 5：

  醒发至两倍大，提起有蜂窝状组织即可；

• 步骤 6：

  取出揉匀排气后倒入蔓越莓干；

• 步骤 7：

  均匀的揉到一起；

• 步骤 8：

  擀成长方形的面片；

• 步骤 9：

  表面抹上一层植物油；

• 步骤 10：

  两面对折；

• 步骤 11：

  切成差不多等量的小段，2cm宽左右；

• 步骤 12：

  每个面剂扭成麻花状；

• 步骤 13：

  盖上保鲜膜二次醒发20分钟；

• 步骤 14：

  鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入面剂，上汽蒸10分钟左右，关火焖2分钟；

• 步骤 15：

  蒸好啦；

• 步骤 16：

  加入了蔓越莓的花卷吃起来口感酸酸甜甜，蓬松又暄软；

• 步骤 17：

  学会这个做法，你还可以自己变换配方，放一些孩子爱吃的葡萄干、核桃等食材，口感也是超赞！