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番茄海鲜烫饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 1碗
- 番茄 1个
- 玉米粒 20克
- 火腿丁 20克
- 虾仁 8个
- 紫菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 生抽 5克
- 盐 4克
- 葱花 适量
番茄海鲜烫饭的做法步骤
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步骤 1：
锅中倒入少量油烧热后，倒入腌制好的虾仁。 虾仁提前用5g料酒、1g盐、1g胡椒粉腌制10分钟；也可以不腌制，直接翻炒。
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步骤 2：
继续加入番茄丁炒出汁水，倒入适量清水煮开。 清水的数量是食材数量的1.5-2.5倍之间；具体看个人喜爱的浓稠度。
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步骤 3：
放入冷饭搅散，搅拌均匀盖盖，小火再次煮开。
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步骤 4：
放入玉米粒、火腿丁继续小火煮5分钟。
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步骤 5：
放入紫菜，淋上鸡蛋液，放入生抽和盐调味即可出锅。
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步骤 6：
来，这一口给你尝尝味道
