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自制香肠收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉肠
- 猪肉 500g
- 白糖 20g
- 生抽 3勺
- 老抽 3勺
- 盐 适量
- 鸡精 2勺
- 料酒 2勺
- 葱 适量
- 姜末 适量
- 五香粉 勺2勺
- 鸡肉肠
- 鸡胸肉 500g
- 料酒 2勺
- 洋葱 半个
- 黑胡椒 3勺
- 盐 适量
- 糖 适量
自制香肠的做法步骤
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步骤 1：
猪肉、鸡肉洗净去干水分，切块备用。
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步骤 2：
按照猪肉、鸡肉的配料，放入绞肉机搅成肉泥。泡好肠衣，准备灌肠。
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步骤 3：
灌好后，用绳子一小节一小节绑起来。
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步骤 4：
做好的香肠，用牙签或者针刺一下每个肠面，释放里面的气体，以免煮的时候炸裂。灌好的香肠通风晾一个晚上，等水分干了，煮一锅温水，小火，慢慢煮熟香肠。
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步骤 5：
煮好的香肠一节一节取出，放在保鲜盒里冷冻。每天吃多少煎多少！孩子爱吃，健康零添加。
自制灌肠，早餐必备香肠！鸡肉肠、猪肉肠，好吃健康零添加。关注我@吃货觉醒 每天带你吃新鲜的东西！
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