黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备好。

• 步骤 2：

  开水泡发香菇，水不要倒掉。

• 步骤 3：

  汤锅中烧开水，将鸡肉焯水去血水后捞起。

• 步骤 4：

  加生抽、料酒腌制20分钟。

• 步骤 5：

  将其它食材切好准备好。

• 步骤 6：

  热锅热油爆香姜片、小米辣、蒜瓣。

• 步骤 7：

  倒入腌制好的鸡肉翻炒2-3分钟，至鸡肉变色。

• 步骤 8：

  倒入香菇和泡发香菇的水，加生抽、黄冰糖（黄冰糖用完了，我用白砂糖替代的）、盐一起焖煮15分钟左右。

• 步骤 9：

  加入土豆继续焖煮5分钟。

• 步骤 10：

  加入千张、金针菇、青红椒、洋葱、小米辣、蒜瓣等。

• 步骤 11：

  继续焖煮5-10分钟。

• 步骤 12：

  装盘！

• 步骤 13：

  下饭可口！

• 步骤 14：

  用黄冰糖的话鸡肉颜色会更浓郁点儿，或者也可以先用黄冰糖跟鸡肉一起炒一会儿。