摆脱清蒸的波士顿龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一只鲜活的龙虾

• 步骤 2：

  放niao，龙虾尾部有个孔，用筷子插进去，就会出来很多龙虾尿，这一步不能省略

• 步骤 3：

  拆解龙虾，把龙虾大概拆解成几大部分

• 步骤 4：

  清理掉龙虾腮

• 步骤 5：

  把龙虾头清理干净，虾脑也可以用以蒸蛋

• 步骤 6：

  用刀把龙虾肉剁成小块儿，用刀背把龙虾钳敲碎，方便入味儿和食用

• 步骤 7：

  龙虾肉撒上少许淀粉

• 步骤 8：

  锅里放植物油，把撒上淀粉的龙虾肉放入热油中，炸熟

• 步骤 9：

  龙虾肉部分炸的时间不要过长，炸好后先夹出

• 步骤 10：

  龙虾钳部分炸制时间稍长一点，最后放入龙虾头过油

• 步骤 11：

  锅中留少许油，放入黄油

• 步骤 12：

  黄油融化后放入1000ml清水，少许浓汤宝（老母鸡汤口味），咸淡滋味可以根据个人口味调节

• 步骤 13：

  最后放入两片芝士片

• 步骤 14：

  将汤汁煮开

• 步骤 15：

  放入龙虾肉炖煮三分钟左右入味儿 *炖煮时间不要过长

• 步骤 16：

  将炖煮好的龙虾肉捞出装盘，剩下的汤汁用少许淀粉水勾芡，汤汁浓稠后，将汤汁淋在摆好盘的龙虾肉上

• 步骤 17：

  惊艳味蕾的波士顿龙虾做好了，大快朵颐