酸菜煮牛蛙的做法步骤

• 步骤 1：

  牛蛙洗干净，剁成2厘米左右的小块

• 步骤 2：

  加入料酒、姜丝、盐、生粉，抓拌均匀后腌30分钟

• 步骤 3：

  酸菜洗干净切碎

• 步骤 4：

  大蒜剁成碎末

• 步骤 5：

  锅内加入油，烧热后倒入牛蛙翻炒

• 步骤 6：

  炒至变色

• 步骤 7：

  倒入酸菜和蒜末

• 步骤 8：

  加水煮开，撇去浮沫、加一勺泡椒、盐

• 步骤 9：

  加盖煮3分钟，出锅前加一勺白醋

• 步骤 10：

  撒上葱花就可以吃了

• 步骤 11：

  汤还挺鲜