醋泡姜的做法步骤

• 步骤 1：

  生姜洗净去皮，我用的是干姜，怕辣的小伙伴可以用嫩姜。

• 步骤 2：

  将去了皮的姜切成薄片儿，或者用刮刀削成薄片儿！

• 步骤 3：

  都切好后放大碗中！

• 步骤 4：

  我湿气比较重，所以又加了两个小米辣，吃起来很辣，大家可以不用放！

• 步骤 5：

  取一个小碗加入米醋，白糖和盐，用少量的水化开！

• 步骤 6：

  倒入姜片中！

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制12小时

• 步骤 8：

  成品。吃的时候取出来几片就可以了！