微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
糯米提前浸泡3小时,然后过两次水洗干净
步骤 2:
粽子叶如果是干的,也浸泡三小时,再清洗干净
步骤 3:
红枣洗干净去核,蜜枣也稍微洗一洗。我用的是软蜜枣,这种非常甜。
步骤 4:
准备包粽子,两片粽子叶重叠如图,如果粽子叶大,一片也可以。
步骤 5:
右边向左折过来1.5-2厘米左右
步骤 6:
向上对折
步骤 7:
再向下对折一次
步骤 8:
这样打开就是一个长方形口袋。最底下要捏好。
步骤 9:
装上糯米,再加2-3个枣,再加一些糯米在上面。不要装满,留1厘米左右深度,最上面的叶子向中间盖好。绑上绳子即可。这一步忘了拍照
步骤 10:
就是这样的效果。放入高压锅(高压锅熟的快)。
步骤 11:
加水,要把粽子淹没,选择20-22分钟即可。
步骤 12:
煮好的粽子
步骤 13:
可以趁热吃,晾凉再吃更好吃