天气逐渐炎热,是时候来一口清凉滑嫩的布丁了,那就把喝不完的豆浆做成布丁吧!无需烤箱,不用太多材料,简单好做,加入吉利丁搅一搅拌一拌,冷藏过后就是一份滑嫩爽口的布丁。
用豆浆做成的布丁低脂,吃再多也不用担心变胖哦!
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步骤 1:
吉利丁片放入冷水中泡软。
步骤 2:
把豆浆、牛奶、细砂糖、炼乳和玉米淀粉倒入奶锅中,中火加热,搅拌均匀。
步骤 3:
关火,降至温热后加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁完全溶解。
步骤 4:
将布丁液过筛两次。
步骤 5:
倒入模具中,去除浮沫,冷却后放入冰箱冷藏3个小时。
步骤 6:
凝固后取出脱模,根据口味撒上熟黄豆粉或者淋上红糖水即可。