生酮食谱 | 外婆祖传秘制红烧五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：五花肉150g（一人份），大葱段1小段，香料，大蒜切碎，生姜切片

• 步骤 2：

  冷水下锅加入姜片2片，料酒1勺，五花肉，焯水后捞出洗净

• 步骤 3：

  锅内倒入橄榄油，大火加热，倒入五花肉，姜片3片全程大火，翻炒一下

• 步骤 4：

  加入香叶八角桂皮大葱段大火翻炒

• 步骤 5：

  加入适量生抽，150g我加的1勺半

• 步骤 6：

  加入适量海盐（可不加），适量代糖（不生酮的可以加入白砂糖或者冰糖）

• 步骤 7：

  翻炒片刻上色

• 步骤 8：

  装盘备用

• 步骤 9：

  准备蒸锅，水烧开后放入红烧肉，转小火设置45分钟

• 步骤 10：

  蒸30分钟时候开盖加入蒜泥和葱花，已经可以看到油脂渗透，蒸出来的油用来拌面也特别好吃！

• 步骤 11：

  一份一人食的生酮版秘制软软糯糯五花肉出炉！

• 步骤 12：

  满足，入口即化

• 步骤 13：

  今天一天的饮食：红烧肉，葱油饼，韭菜蛋饼，地瓜藤