芒果双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备： 全脂牛奶 400g、奶粉 40g、蛋清 45g 糖 25g、芒果 20g

• 步骤 2：

  将奶粉倒入全脂牛奶中，搅拌均匀

• 步骤 3：

  倒入锅中，小火加热至微微冒泡关火

• 步骤 4：

  煮好的奶倒入碗中，冷却后表面结出一层奶皮

• 步骤 5：

  将碗中奶倒回量杯中，用勺子挡住奶皮，将其留在碗内

• 步骤 6：

  倒入鸡蛋清、糖搅拌均匀

• 步骤 7：

  将蛋清过撒，与牛奶搅拌均匀

• 步骤 8：

  再倒回碗中，用保鲜膜封好，放入蒸锅蒸12分钟

• 步骤 9：

  将芒果切成粒备用

• 步骤 10：

  出锅后加上些芒果粒即可 爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻的双皮奶就完成啦