香菇猪肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉垛成肉沫，洋葱切小条、姜、蒜切沫。

• 步骤 2：

  香菇笋干泡发洗净，切成小丁。

• 步骤 3：

  锅烧干，开小火倒入油，放入除姜蒜外的其他香料。

• 步骤 4：

  小火炸至香料变焦，油变香。把香料捞出。

• 步骤 5：

  送入猪肉，翻炒4分钟。

• 步骤 6：

  油变的清澈，有大泡泡。

• 步骤 7：

  放入香菇，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  放入生抽、老抽，黄豆酱、盐进行调味。

• 步骤 9：

  放入辣椒粉炒出红油、在倒入60克高汤或白开水，熬煮20分钟。

• 步骤 10：

  煮至汤汁变少没有水分即可关火，撒芝麻、五香粉即可出锅。

• 步骤 11：

  用来拌饭、拌面真的是一绝。

• 步骤 12：

  做了四罐，都被预定了。

• 步骤 13：

  牛肉酱的做法跟这个方子也差不多，这个方子做出来的酱都会比较香。大家都可以试试。 也可以看我以前的牛肉酱方子。