不升糖版巴斯克蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  200g奶油奶酪

• 步骤 2：

  室温融化或隔水融化

• 步骤 3：

  加入40g赤藓糖醇

• 步骤 4：

  搅拌打发

• 步骤 5：

  再加入两个鸡蛋，图片里已经看不见了，掉进下面了，然后打匀

• 步骤 6：

  再加入50ml谈奶油

• 步骤 7：

  加入50ml酸奶，最好选无糖的

• 步骤 8：

  再将30g杏仁粉加入，充分搅匀

• 步骤 9：

  在模具中铺上油纸，将做好的液体倒进去

• 步骤 10：

  如图

• 步骤 11：

  烤箱200度，30分钟，随时观察焦糖色

• 步骤 12：

  出炉放凉，放入冰箱冷藏一晚

• 步骤 13：

  外皮焦黄，内里丝滑软糯

• 步骤 14：

  口感还是能吃出杏仁的味道，虽然用了赤藓糖醇代替白砂糖，但甜度相当可以