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爱的味道 | 烤豆腐收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白豆腐 200克
- 折耳根 适量
- 香菜 适量
- 香葱 适量
- 芝麻 适量
- 老抽 适量
- 黄豆酱油 2勺
- 晒酱 1勺
- 胡椒粉 适量
- 老干妈辣椒酱 1勺
- 植物油 2勺
- 食盐 适量
- 蚝油 1勺
- 花椒油 适量
爱的味道 | 烤豆腐的做法步骤
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步骤 1：
折耳根、香菜、小尖椒、香葱等洗净，切细备用。如图所示
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步骤 2：
豆腐洗净，擦干水份备用。如图所示
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步骤 3：
豆腐切成小薄片，摆盘备用。如图所示
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步骤 4：
豆腐正反面刷上植物油，放入烤箱烤35分钟，上下管160度。如图所示
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步骤 5：
准备好调料汁，（老抽、 黄豆酱油、晒酱、胡椒粉、老干妈辣椒酱、蚝油、花椒油）
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步骤 6：
烤20分钟左右将豆腐从烤箱取出，豆腐正反面刷上酱料然后放入烤箱继续烤。如图所示
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步骤 7：
再将豆腐取出，撒上折耳根、香葱、香菜、小尖椒等，继续放入烤箱烤上几分钟就完成了。如图所示
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步骤 8：
豆腐取出撒上芝麻就可以了，如图所示
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步骤 9：
成品
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步骤 10：
成品
小贴士
豆腐烤的过程，注意看，别糊了。每个人切豆腐的薄厚可能都不一样，所以烤的时间适当自己调整。（每个烤箱可能还存在温差等）食盐我没有放。吃的刚好合适。
豆腐是家人最爱的美食之一，不管我怎么做都会一扫光。今天就来做个烤豆腐，美味啊！一点也不输给街边的烤豆腐。确比街边的卫生干净好吃。
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