幸运签语饼，每掰开一个签语饼，都会带给心仪的人一份惊喜。的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白1个、白砂糖45克，稍微搅拌一下混合均匀，出现泡沫就行了，无需打发开。

• 步骤 2：

  加入清水20毫升，香草精2克，稍微搅拌一下混合均匀就可以了。

• 步骤 3：

  无盐黄油20毫升隔热水融化，稍微搅拌一下混合均匀。

• 步骤 4：

  筛入玉米淀粉5克、中筋面粉35克。

• 步骤 5：

  用刮刀切拌一下混合

• 步骤 6：

  混合均匀至无颗粒的状态就行了。

• 步骤 7：

  一次挖一勺的面糊，倒在硅胶垫上，一次摊4个为宜，不宜太多因为后面太多的话不好操作。

• 步骤 8：

  用勺子底，把面糊均匀的摊开，摊成8厘米左右大小就行了。

• 步骤 9：

  烤箱170℃提前预热，烤6-8分钟左右。看到边缘微微变焦就差不多好了。每家的烤箱温度有差异，最后2分钟需要关注着，别太焦了，时间自己微调一下。

• 步骤 10：

  烤好后，趁热翻个面，有隔热手套的话最好戴上，因为会比较热哦。把做好的字条放在中间，提起面饼先折叠。

• 步骤 11：

  再找个杯子，用杯口弯一下，造一下型，使饼干折成元宝状就行了。

• 步骤 12：

  造好型的签语饼放在一个小碗或者杯子里，让它冷却定型。

• 步骤 13：

  完成拍照O(∩_∩)O

• 步骤 14：

  给你爱的人一个小惊喜吧

• 步骤 15：

  刚刚冷却的签语饼真的很松脆。

• 步骤 16：

  清新香草味和浓浓奶香，一口酥脆。