小贴士

1、时间越长酸奶越酸
2、可以用菌种做一次后，每次留一口酸奶继续做，但就算天天吃，一周左右也建议重新用菌种做一次，因为时间长了，菌的消耗多了，营养成分会降低
3、建议酸奶做好了一周内吃完，不要超过十天。我现在习惯于每次都重新用菌做，一次一小袋也不贵，营养好，
4、建议上班出门或者下班的时候发酵，回来就能喝酸奶了~
5、冷藏过的纯牛奶也可以，但还是需要恢复常温状态，因为有助于保持酵母菌宝宝的活力。