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步骤 1:
将内胆用开水烫一下杀菌,倒入纯牛奶200-250ml
步骤 2:
加入1g酸奶菌粉
步骤 3:
3克白糖,搅拌均匀
步骤 4:
盖好盖子,插电源,按照自己口味,启动小南瓜酸奶杯按钮,像现在4-5月的天气,发酵时长8个小时,如果天气热一点了,发酵时长会少一些
步骤 5:
发酵好的酸奶放入冰箱冷藏钝化,过夜最佳,钝化后的酸奶更浓稠。
步骤 6:
吃的时候用干净的勺子挖酸奶出来,放在杯子里,搅拌一下就像外面买的那么均匀了,铺上一层奥利奥饼干碎,在插上薄荷叶装饰即可
步骤 7:
炎热的夏季,酸奶最好是刚从冰箱里拿出来的,凉凉的口感会更好吃哦。做好以后最好在10分钟之内吃掉,放久了饼干碎就不那么脆了。
步骤 8:
酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。 酸奶除了搭配水果一起吃,和奥利奥饼干碎也是超级搭哦!
步骤 9:
平时喜欢吃酸奶,但外面买的酸奶口感很希,自制酸奶口感很好,很凝固,可以自由添加甜酸度
步骤 10:
水果可以随意,喜欢什么就放什么水果,不要切太大块就行。
1、时间越长酸奶越酸
2、可以用菌种做一次后,每次留一口酸奶继续做,但就算天天吃,一周左右也建议重新用菌种做一次,因为时间长了,菌的消耗多了,营养成分会降低
3、建议酸奶做好了一周内吃完,不要超过十天。我现在习惯于每次都重新用菌做,一次一小袋也不贵,营养好,
4、建议上班出门或者下班的时候发酵,回来就能喝酸奶了~
5、冷藏过的纯牛奶也可以,但还是需要恢复常温状态,因为有助于保持酵母菌宝宝的活力。