一次发酵的胶东特色鱼饽饽的做法步骤

• 步骤 1：

  1， 把配方中所有材料一起混合

• 步骤 2：

  2， 揉至光滑的面团

• 步骤 3：

  3， 不发酵直接将面团搓成长条

• 步骤 4：

  4， 根据模具的大小分切成均等大小的小剂子

• 步骤 5：

  5， 将小剂子的切面沾一下面粉防粘

• 步骤 6：

  6， 让小剂子的光滑面贴向模具，这样压出来的表面会好看一些

• 步骤 7：

  7， 用手均匀压制面团

• 步骤 8：

  8， 压好的鱼饽饽垫好油纸，摆在烤盘上，醒发20分钟

• 步骤 9：

  10， 蒸烤箱设置蒸烤功能100度，蒸14分钟即可（用蒸锅的话，热水上锅蒸14分钟即可）

• 步骤 10：

  白胖了一些

• 步骤 11：

  特别好吃哒