红米午餐肉的做法步骤

• 步骤 1：

  红米中加入70克清水，冷水上蒸锅，大火蒸50分钟。

• 步骤 2：

  牛肉切小块，放入葱姜水中，浸泡10分钟。 »葱姜水有很好的去腥作用。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟。放凉后就是碗葱姜水啦。

• 步骤 3：

  将蛋清和蛋黄分离。

• 步骤 4：

  蛋黄中倒入10克中筋面粉和20克清水，搅打均匀。

• 步骤 5：

  辅食机中倒入蒸好的红米饭、牛肉块、蛋清、配方奶和10克中筋面粉 ，搅打成泥。 »如果宝宝对蛋清过敏，妈妈们可以用清水代替。

• 步骤 6：

  搅打好的肉泥放入垫有硅油纸的模具中。 »没有硅油纸的妈妈们可以在模具内部刷一层油。

• 步骤 7：

  冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。 »不要忘记在模具上盖个盘子哟，可以防止水汽回流，影响成型。

• 步骤 8：

  取出，把蛋黄液倒在午餐肉上。 »妈妈们要保护好自己不要被烫到哦。

• 步骤 9：

  放回蒸锅，大火再蒸8分钟。

• 步骤 10：

  蒸好取出，倒扣在菜板上，冷却至不烫手后脱模，撕去硅油纸。

• 步骤 11：

  切块。

• 步骤 12：

  口感香嫩的红米午餐肉就做好啦！