清蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净，浸泡水中2小时，期间多换水^_^

• 步骤 2：

  肋排浸泡出血水后捞出装盘备用^_^

• 步骤 3：

  蒜和姜切末^_^

• 步骤 4：

  起锅热油，把花椒，姜蒜末一起放入锅里炒香，再放黄酒，生抽，盐，糖，煮片刻关火装碗备用^_^

• 步骤 5：

  把做好的调味汁倒入排骨中^_^

• 步骤 6：

  搅拌均匀^_^

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜放冰箱冷藏6小时，让排骨入味儿^_^

• 步骤 8：

  起锅烧水，水开放入排骨蒸25分钟即可（担心不熟可以多蒸一会儿）^_^